Эра бромелайна

Не одно чудодейственное средство для похудения прошло через наши редакционные руки. О чудесных свойствах бромелайна в начале 21-го века не говорил только ленивый, однако со временем его популярность стала несколько уменьшаться. Спустя десяток лет после «эры бромелайна» мы решили выяснить – можно ли похудеть с его помощью?

Начиная с 2000 года мир буквально захлестнула волна препаратов для похудения, в составе которых значился «бромелайн» – экстракт из ствола ананасового дерева, который рекламировался как сжигатель жира. Народная молва моментально разнесла слухи об этом свойстве ананаса по принципу «сарафанного радио». Вскоре все уже были уверены, что эффективна не вытяжка, а сами плоды. Разумеется, это не так – вот и разочарование в бромелайне, якобы имеющемся в ананасах, начало нарастать.

Кушать ананасы килограммами могут позволить себе не все. А вот купить средство, содержащее в составе бромелайн – вполне по силам каждому. Только вот в связи с новыми данными ученых, толку от его приема может не быть вовсе.

В первые годы после выделения бромелайна и использования его в программах похудения положительный эффект действительно был. Однако американские ученые считают, что связан он был вовсе не с бромелайном, а с иными веществами, входившими в состав такого рода препаратов для похудения. По сути, бромелайн является расщепителем белков на более простые составляющие – аминокислоты, а вот о расщеплении жирных кислот не может быть и речи. Проще говоря, он разлагает строительный материал для наших мышц, а не излишки жира. Бромелайн косвенно влияет на сжигание жира, и в основном за счет стимулирования выработки других ферментов пищеварения. Лишний жир не испытывает на себе воздействия бромелайна – этот факт установлен в ходе исследований, проводившихся с более чистым, нежели в первое время, веществом.

Рекламная кампания бромелайна во много раз превышала его реальную эффективность. «1 грамм бромелайна расщепляет 900 грамм жира» – таков был ее главный лозунг. Со своей задачей рекламщики справились, а вот чудо-средство – нет. Согласно статистике, абсолютное большинство принимавших препараты, в состав которых входил бромелайн, сохраняли лишний вес. Впрочем, у малой части какие-то подвижки были, однако объяснение вскоре было найдено. Дело в том, что бромелайн в относительно больших количествах вызывает на слизистой желудка раздражение. Усвоение пищи замедляется и ухудшается. Пользы для организма ноль, но слабый эффект схож с язвенным похудением.

Впрочем, бромелайн – вещество вовсе не бесполезное. Клинические исследования вытяжки показали его эффективное воздействие на клетки различных опухолей и ускорение обмена веществ у наблюдавшихся пациентов. В инструкции записано, что он является «вспомогательным средством контроля за массой тела» а также общеукрепляющим средством при воспалительных заболеваниях желудка. Таким образом, принимать его можно и в чисто профилактических целях. Главное – четко соблюдать инструкцию к препарату и рекомендации врача.