placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Шоколад как лекарство от стресса

author_29   9 мая 2014 0 

Шоколад вреден или полезен? Сколько процентов какао должно быть в правильном шоколаде? Можно ли на диете есть шоколад? Какие ингредиенты не должны присутствовать в составе шоколадной плитки?

За ответами на эти вопросы мы обратились к специалисту клиники «РиммаРита» Ольге Переваловой.

Ольга Перевалова рассказывает о шоколаде

- Ольга Хризантемовна, насколько все-таки вреден или полезен шоколад и можно ли его давать детям?

- Шоколад это по сути – это какао, а какао – ценный антиоксидант, полезный продукт, состоящий из растительного белка, то есть, не содержащий холестерин. Но шоколад бывает разных сортов. В молочном шоколаде, естественно, уже присутствует животный белок.

Современные добавки в шоколад – орехи, семечки, сухофрукты тоже полезны. Но не надо забывать, что в обычной 100 граммовой плитке шоколада содержится 500-600 килокалорий. Поэтому плитку не следует есть целиком за один раз – лучше съедать 2-3-4 дольки в день. Детям шоколад можно давать примерно с двух лет и лучше сразу приучать их к горькому шоколаду.

- Ну, вы же понимаете, что на 2-3 дольках никто обычно остановиться не может, потому что шоколад как наркотик.

- И это легко объясняется. Шоколад стимулирует выработку гормонов счастья – сератонина и мелатонина. А кто же откажется от счастья? По сути это универсальный антидепрессант. Мелатонин улучшает качество сна. Человек высыпается, чувствует себя бодрым, полным сил, улучшается качество жизни. Я, кстати, неоднократно выступала по ТВ и призывала мужчин во время стрессов не пить алкоголь, а есть шоколад.

- А почему именно мужчин?

- А женщины и так едят шоколад во время проблем интуитивно. Видимо, как более высокоразвитые существа (смеется). В целом тенденция такая, что у нас женщины больше следят за своим здоровьем и внешностью. Мужчины же обычно ждут уже крайних случаев.

Так вот, шоколад – хорошая альтернатива алкоголю, сигаретам и кофе, которые не дают настоящей релаксации и серьезно рушат здоровье. Идет потеря мышечной массы, например. Идет так называемое «замазывание проблемы», а не ее решение.

Шоколад же, напротив, укрепляет мышечную массу, так как содержит белок, хорошо снимает стресс, дает профилактику атеросклероза. Главное, не увлекаться. Даже во время стресса шоколад не стоит поглощать плитками. Дневная доза – 50 г, и ее нужно разбить на день. Калорийность шоколада обусловлена не только сахаром, но и жирами, обычная плитка состоит из жира примерно на 60 процентов. А вот содержание сахара зависит от сорта, в горьком шоколаде его, конечно, меньше. И, повторюсь, только горький шоколад блокирует атеросклероз, потому что содержит достаточно какао.

- Какой шоколад лучший? Обычно у нас хвалят швейцарский, российский вроде бы уже не в почете?

- Чем выше содержание какао, тем лучше. На прилавках есть шоколад с 60-ти процентным содержанием, 80%, 90% – это все хорошие сорта. Шоколад со 100 процентным содержанием какао я считаю надо продавать в аптеках как успокоительное – небольшую плитку. Его и много не съешь, и не поправишься. А производитель тут не важен.

Главное, внимательно читайте состав – шоколадная плитка не должна содержать неизвестных вам добавок с индексом Е, в ней ни в коем случае не должно быть транс-жиров. Иначе пользы от такого шоколада будет немного.



Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru