placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Цельнозерновые маффины с морковью и отрубями

Наталия Маслюк   26 марта 2012 0 

Полезные маффины замечательно подойдут для утреннего чаепития или в качестве перекуса. Для постного варианта замените йогурт в рецепте на яблочный сок.

Ингредиенты

(на 10 шт.)
1 ст цельнозерновой муки
1 баночка (125 г) натурального йогурта (можно заменить густым кефиром)
1 небольшая морковь
1 маленькое яблоко
2 ст.л. отрубей
1 ст.л. меда
1 ч.л. корицы
1 ч.л. растительного масла
щеп.соды

Рецепт морковных маффинов

1. Морковь очистить, крупно нарезать, сложить в блендер и измельчить до крупинок размером с гречневое зернышко.

2. Яблоко помыть и натереть на мелкой терке. Должно получиться яблочное пюре.

3. Смешать в глубокой миске просеянную муку вместе с корицей и содой. Добавить йогурт (или яблочный сок для постного варианта) и перемешать. Добавить мед, яблочное пюре, морковь и отруби, размешать, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 10 мин.

4. Влейте в тесто масло. Формочки для выпечки немного смажьте маслом (если используете силиконовые, можно не смазывать) или используйте бумажные формочки.

Выложите тесто, посыпьте овсяными хлопьями и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 С 45-50 мин.

Приятного аппетита. В одном маффине около 80 калорий (килокалорий).

Калорийность

Ингредиенты Количество Б/Ж/У Ккал
цельнозерновая мука 1 ст. (125 г) 17,5/2,5/90,6 424
натуральный йогурт 125 г 4,5/4/6 76
небольшая морковь 1 шт. (80 г) 0,5/2/6,4 43
маленькое яблоко 1 шт. (110 г) 0/0/27 105
отруби 2 ст.л. (10 г) 1,5/0,5/6,5 22
растительное масло 1 ч.л. 0/4/0 36
корица 1 ч.л. (2 г) 0/0/1 6
мед 1 ст.л. (30 г) 0/0/25 90
Итого (10 штук) 802 ккал
1 маффин 80 ккал
100 гр 164 ккал

Этот рецепт из категории


Выпечка, Кексы, Морковь, Овсянка 
Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki2 rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru