placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Морковный десерт «Солнечные бокалы»

Наталия Маслюк   1 ноября 2011 6 

Морковь очень полезна, это знает каждый школьник. А все ли знают, что из моркови можно готовить не только салаты и традиционные блюда, но и вкусные десерты.

Этот морковный десерт я назвала «Солнечные бокалы». По консистенции он похож на плотный мусс, который будет ярко и аппетитно смотреться в стакане или чашке.

Ингредиенты

на 6 порций

- 700  г  моркови
- 200 мл обезжиренного молока или пониженной жирности
- 20 г  желатина быстрорастворимого
- 1/2 лимона
- 50 г меда
- 1 ст.л. натурального ванильного экстракта
- зерна граната для подачи

Рецепт

Почистите и вымойте морковь, натрите на крупной терке. Положите в кастрюлю, влейте 200 мл воды и 200 мл молока.

Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, часто помешивая, пока вся жидкость не впитается. Пюрируйте морковь ручным блендером. Если у вас его нет, то разомните морковь деревянной ложкой. Остудите.

Желатин залейте кипящей водой (500 мл), ароматизированной соком лимона. Размешайте. Влейте полученную смесь в морковное пюре. Добавьте мед, ванильный экстракт и поставьте на огонь.

Варите 5 минут, часто помешивая. Остудите до комнатной температуры, разлейте по бокалам и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. При подаче украсьте зернами граната.

Калорийность

Ингредиенты Количество Б/Ж/У Ккал
морковь 700 г 5/1/58 245
молоко 0% 200 мл 6/8/10 70
желатин 20 г 17/0/0 67
лимон 1/2 шт. 0/0/1 4
мед 50 г 0/0/41 152
ванильный экстракт 1 ст.л. 0/0/2 37
Итого (6 порций) 575 ккал
1 порция 95 ккал

Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Отзывы наших читателей: (6)


  • Оставьте комментарий
    Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


    Ваше фото украсит сайт
    ВойтиЗарегистрироваться
    rubriki2 rubriki1
    Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
    Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
    Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru