placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Гречневое печенье со сливовым пюре

Наталия Маслюк   29 февраля 2012 3 

Еще один удачный рецепт для сладкоежек. Очень вкусное печенье с насыщенным шоколадным вкусом. Я его называю “запеченный трюфель”.



Чтобы сделать его более полезным для здоровья и невредным для фигуры, будем использовать гречневую муку. Если вы не можете найти ее в супермаркетах, можно сделать так: гречку подсушить в духовке или сухой сковороде, перемолоть в кофемолке до состояния муки и просеять через мелкое сито. Готово.

Что нужно (на 30 шт.):
- 175 г гречневой муки
- 250 г натурального йогурта
- 150 г сливового пюре (можно взять детское питание)
- 1 ст.л. коричневого сахара
- 2 ст.л. какао порошка
- 1 ч.л. растительного масла
- 0, 5 ч.л. соды
- ванилин

Просейте в миску муку, какао, соду. Перемешайте.

Венчиком взбить йогурт со сливовым пюре. Добавить сахар, масло, ванилин на кончике ножа и хорошенько перемешать.

Порциями всыпать муку в йогуртово-сливовую смесь, помешивая лопаткой. Замесите мягкое тесто и скатайте его в шар. Тесто не должно быть сильно липкое, по надобности добавьте 1 ст.л. гречневой муки.

Скатайте из теста шарики, размером с мячик для пинг-понга, и выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в разогретой до 190 С духовке 15-17 мин.

Так как в печенье практически нет масла, оно может слегка приставать к бумаге. В таком случае поместите пергамент с готовыми печеньями на влажное полотенце и оставьте на пару минут. Печенья легко снимутся.

Как я уже писала, печенье очень шоколадное на вкус, совсем как трюфель. Благодаря пюре оно долго остается мягким внутри. Вместо сливового можно взять яблочное, банановое или другое фруктовое пюре. Также можно добавить дробленные орехи.

Многие читатели просили указывать калорийность рецептов. Так как, в основном, все рецепты я придумываю сама, то точного содержания БЖУ знать не могу. Буду пытаться рассчитывать это по калорийности использованных в рецепте ингредиентов.

На 30 шт. печений (700 г)

ккал – 1190
белки – 50
жиры – 20
углеводы – 200

На 1 печеньку приходится  приблизительно 40 ккал.


Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Отзывы наших читателей: (3)


  • Оставьте комментарий
    Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


    Ваше фото украсит сайт
    ВойтиЗарегистрироваться
    rubriki2 rubriki1
    Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
    Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
    Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru