placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Кранч-салат с брокколи и болгарским перцем

Наталия Маслюк   14 августа 2012 1 

В прошлый раз мы говорили о том, как полезно есть именно свежие овощи, особенно летом, когда их вдоволь. Так вот я открыла для себя, что даже те овощи, которые мы обычно подвергаем тепловой обработке, совершенно спокойно можно есть и сырыми – свекла, цуккини, цветная капуста, брокколи.


Еще одно интересное наблюдение, брокколи на пару и сырая брокколи совершенно разные на вкус! И сырая брокколи уж точно понравится ее противникам. Сладкая и хрустящая капуста отлично дополнит любой салат.

Ингредиенты

(на 2 порции)

- 1 небольшая головка брокколи
- 1 маленькое сладкое яблоко
- 1/2 крупного болгарского перца

заправка (смешать по вкусу):
- оливковое масло холодного отжима 1 ч.л.
- яблочный уксус 1 ч.л.
- морская соль
- свежемолотый черный перец

Рецепт

1. Овощи и яблоко вымыть. У брокколи удалить жесткий стебель, а верхушку мелко порубить. Яблоко и перец нарезать небольшими кубиками.

2. В неглубокой мисочке смешать ОМ, уксус, соль и перец. Взбить хорошенько венчиком.

3. В миске смешать брокколи, перец и яблоко, влить заправку и хорошо перемешать. Разложить по тарелкам и подавать.

Калорийность

Ингредиенты Количество Б/Ж/У Ккал
небольшая головка брокколи 1 шт. (150 г) 4.2/0.7/10 51
маленькое сладкое яблоко 1 шт. (105 г) 0,3/0.3/15 55
крупный болгарский перец 1/2 шт. (75 г) 0,7/0/4 20
оливковое масло 1 ч.л. (5 г) 0/5/0 44
яблочный уксус 1 ч.л. (5 г) 0/0/0 0
Итого (2 порции) 170 ккал
1 порция 85 ккал
100 гр 50 ккал

Этот рецепт из категории


Блюда из брокколи, Диетические салаты 
Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Отзывы наших читателей: (1)


  • Оставьте комментарий
    Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


    Ваше фото украсит сайт
    ВойтиЗарегистрироваться
    rubriki2 rubriki1
    Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
    Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
    Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru