placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Куриные шашлычки в имбирно-лимонном маринаде

Наталия Маслюк   16 июля 2012 0 

Румяное и сочное мясо в интересном маринаде с пикантной ноткой.


С точки зрения диетологов филе курицы и индейки самое подходящее мясо для худеющих. Грудка птицы без кожи практически не содержит жиров, в то время как белков и витаминов в ней довольно много. Такое мясо отлично подойдет для обеда или ужина, его можно запечь, отварить на пару или приготовить на сковороде-гриль без жира.

Что нужно (на 3 порции):

- 2 крупных куриных филе (около 450 г)
- сок 1/4 лимона
- цедра лимона
- 1 ч.л. молотого имбиря
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/3 ч.л. натертого мускатного ореха
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 ч.л. соевого соуса
- 1 ч.л. черной горчицы в зернах (по желанию)

Имбирно-лимонный маринад – рецепт

1. Цедру лимона натереть, из четверти лимона выжать сок в глубокую емкость.

2. Добавить в лимонный сок масло, специи и соевый соус, взбить венчиком.

Куриные шашлычки

3. Куриное филе промыть, очистить от пленок и нарезать крупными кусками. Положить в маринад и хорошо перемешать. Оставить в холодильнике на 3 часа, можно на ночь.

4. Куски мяса нанизать на деревянные шпажки для шашлычков. Сковороду-гриль раскалить и выложить шашлычки. Обжарить до румяной корочки на сильном огне со всех сторон, далее убавить огонь до минимума и жарить до готовности.

5. Подавайте горячими со свежими овощами и салатными листьями.

Калорийность

Ингредиенты Количество Б/Ж/У Ккал
куриное филе 450 г 135/18/0 644
сок 1/4 лимона 10 г 0/0/0 2
молотый имбирь 1 ч.л. (2 г) 0/0/0 2
корица 1/2 ч.л. (1 г) 0/0/0 3
мускатный орех натертый 1/3 ч.л. (1 г) 0/0/0,5 5
оливковое масло 1/2 ст.л 0/7/0 60
горчица в зернах 1 ч.л. (7 г) 0/0,5/0 10
Итого (4 порции) 700 ккал
1 порция 175 ккал
100 гр 150 ккал

Этот рецепт из категории


Диетические блюда из куриной грудки, Обед 
Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki2 rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru