placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Морковно-сельдереевые блинчики с творожной пастой

Наталия Маслюк   24 ноября 2011 0 

Самый вкусный завтрак/обед для всех любителей овощей! Я очень люблю такие блинчики именно с творожной пастой, которая служит великолепным дополнением.


Что нужно:

- 3 морковки
- 2,5 черешка сельдерея
- 2 больших яйца
- 1/3 ст крошек отрубного хлеба
- 1/2 ст нарубленной петрушки
- 1 ч.л. соли
- 120 г нежирного творога
- 2 ст.л. натурального йогурта
- свежемолотый черный перец

1. Сельдерей порубите. Морковь натрите на крупной терке (должно получится 1,5 ст). Смешайте овощи в глубокой миске.

2. Добавьте 2 слегка взбитых яйца, хлебные крошки и петрушку. Посолите.  Все хорошо перемешайте.

3. В отдельной мисочке разомните творог, добавьте 2 ст. л. натурального йогурта, посолите, поперчите по вкусу и хорошо перемешайте до пышной однородной пасты.

4. На сковороду с антипригарным покрытием налейте каплю подсолнечного масла, разогрейте. Столовой ложкой выкладывайте получившееся овощное тесто. Обжаривайте на среднем огне по 3-4 мин с каждой стороны. Повторите с остальным тестом.

5.  Переложите блинчики на блюдо и сразу подавайте вместе с творожной пастой, не давая им остыть.

Такие блинчики очень сытные и вкусные. Имеют ярко выраженный сельдеревый вкус, который смягчается благодаря творожной пасте. Для большей пикантности можно добавить в тесто 1 небольшую, мелко порубленную луковицу. Только предварительно отожмите из нее сок, что бы блинчики не рассыпались во время жарки. Если у вас есть кулинарный спрей с маслом, воспользуйтесь им. Если нет – перед новой порцией блинчиков, добавьте на сковороду еще каплю масла.


Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki2 rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru