placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Рагу из чечевицы со шпинатом

Наталия Маслюк   17 апреля 2012 1 

После обильных и вкусных праздников, желудку просто таки необходим отдых. Пасхи съедены, последние ломтики куличей заканчиваются, кексов и булочек уже и след простыл. Так что сегодня только полезная и низкокалорийная пища.

Надеюсь, вы уже о чечевице слышали, читали и начали вводить в свой рацион это полезное бобовое. Я чечевицу ем очень часто. Одно из моих любимых качеств чечевицы – ее сытность. Съел на обед тарелочку и до самого ужина о еде не вспоминаешь.

Ингредиенты

на 4 порции

- 1,5 ст. чечевицы
- 2,5 ст. воды
- 2 ч.л. оливкового масла
- 1 маленькая луковица
- 200 г замороженного или свежего шпината
- по 0,5 ч.л.  куркумы, паприки, тмина 
- по 1 ч.л. корицы и гарам масалы (индийская смесь специй)
- соль, перец по вкусу

Рецепт

Для начала смешайте все специи в отдельной емкости и отставьте в сторону, пока не понадобятся.

Луковицу мелко порубить и спассеровать в двух ч.л. масла до приятного золотистого цвета.

Всыпать к луку чечевицу и перемешать. Влить воду, добавить специи, соль, перец. Перемешать и оставить на сильном огне до закипания. После, убавить огонь до среднего и варить чечевицу до готовности, минут 10. Добавить шпинат (предварительно слегка разморозьте его), размешать и тушить под крышкой еще 1-2 мин.

Разложить по тарелкам и сразу подавать.

Приятного аппетита.

Калорийность готового продукта (530 г) – 770 ккал
белки – 60
жиры – 10
углеводы – 107
В 1 порции 193.2 ккал

Не забывайте, в чечевице много белка, так что она просто необходима тем, кто соблюдает вегетарианскую диету, Такое блюдо можно подать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с тонкой лепешкой из цельной муки.


Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Отзывы наших читателей: (1)


  • Оставьте комментарий
    Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


    Ваше фото украсит сайт
    ВойтиЗарегистрироваться
    rubriki2 rubriki1
    Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной ссылки на источник.
    Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
    Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru