placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Салат с куриной грудкой и сельдереем

Наталия Маслюк   16 декабря 2011 0 


Сегодня, не смотря на пасмурную погоду, мне хочется представить рецепт вот такого веселого и вкусного салата. Он особенно хорош тем, что очень сытный и с легкостью может заменить обед. А яркие цвета напомнят о солнце.

Я часто встречаю людей, которые не любят сельдерей, даже на дух его не воспринимают. Что уж говорить, я с таким человеком живу) Но, вот этот салат как раз из тех блюд, где сельдерей есть, но его вкус и аромат абсолютно не доминируют. Можно ощутить лишь приятный хруст. Так что наслаждайтесь полезностью.

Что нужно (2-3 порции):

- 300 г куриного филе
- 2 апельсина
- 100 г винограда
- 1 большой стебель сельдерея
- 1 синяя луковица
- 2 ст. л. оливкового масла
- сок 1/2 лимона
- 70 г листьев зеленого салата

Рецепт

1.  Стебель сельдерея нарезать крупными кусками и залить кипятком. Оставить на 2 минуты, откинуть на дуршлаг.

2. Цедру апельсинов натереть и отложить. Дольки очистить от кожицы и всех пленок. Крупные виноградины разрезать пополам.

3. Сельдерей некрупно порубить. Луковицу очистить и нашинковать тонкими полукольцами.

4.  Куриное филе отварить и остудить. Нарезать пластинками, не дорезая до конца, и разложить веером.

5. Выложите на блюдо салат, дольки апельсина, сельдерей, виноград и синий лук. Наверх положите куриную грудку. Полейте заправкой: смешайте оливковое масло, сок лимона, цедру апельсина, щепотку морской соли и свежемолотого черного перца.

Такой салат выглядит очень празднично. Так что, по-моему, может стать достойным заменителем оливье. Вареное куриное мясо отлично сочетается с апельсином, а заправка – по праву может называться “хитом” всей композиции.


Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki2 rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru