Салат с фунчозой, лососем и сельдереем | Dietplan.ru
placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Салат с фунчозой, лососем и сельдереем

Светлана Вольская   25 апреля 2018 0 

Стеклянная лапша фунчоза хорошо сочетается с любыми овощами и мясом. Она не имеет собственного вкуса, поэтому легко впитывает аромат сопутствующих ингредиентов.

Мне сегодня захотелось приготовить салат с фунчозой в азиатском стиле – с соевым соусом, кунжутом, пикантной ноткой имбиря и легкой горчинкой сельдерея.
fu10
В главной роли выступит маринованный лосось. Все это смешается с фунчозой, и получится тот самый экзотический неповторимый вкус, за который так любят азиатскую кухню.

В 100 г готовой фунчозы не более 90 ккал. Овощи – салатные листья, помидоры и сельдерей можно не считать. Калории здесь будут только за счет лосося и ложки сахара в соусе. Вы можете заменить сахар медом, либо вовсе не добавлять подсластитель, если вы на строгой диете.

Ингредиенты


- 50-100 гр фунчозы
- 60 гр маринованного лосося
- 4-5 помидоров черри
- 1 стебель сельдерея
- пучок зеленого лука
- 1 ч л зерен кунжута
- 1 сантиметр корня имбиря
- 1 чайная ложка сахара (любого подсластителя)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- гранатовый соус

Рецепт

Лапшу фунчозу опустите на 1 минуту в кипяток, дольше держать не нужно, чтобы она не переварилась. После откиньте ее на дуршлаг, разделите вилкой и оставьте на время, чтобы стекла лишняя жидкость.
fu4
Красиво уложите фунчозу на плоскую тарелку и равномерно распределите. Можно для удобства разрезать лапшу, но в Китае ее длинные нити символизируют долголетие, поэтому, если вы хотите прикоснуться к древним традициями, лучше оставить как есть.
fu2
Салатные листья ополосните и высушите, при необходимости порвите руками, затем уложите сверху на фунчозу.
fu1
Томаты черри вымойте, удалите хвостики, разделите на половинки или четвертинки, уложите поверх салатных листьев.
fu3
Стебель сельдерея сполосните, нарежьте тонкими полукольцами.
fu9
Добавьте сельдерей в салат.
fu8
Маринованного лосося нарежьте небольшими кусочками и тоже добавьте в салат.
fu7
Перья зеленого лука нарежьте и отправьте к остальным ингредиентам.
fu6
Теперь приготовим вкусную заправку для салата с фунчозой. Смешайте в пиалке соевый соус, масло и сахар. Интенсивно перемешайте, чтобы сладкие крупинки максимально растворились. Корень имбиря очистите и измельчите на мелкой терке. Полученную кашицу добавьте в маринад.
fu12
Заправкой полейте салат со всех сторон, чтобы она полностью пропитала овощи и фунчозу, которая лежит у нас в самом низу.
fu11
Вот и все. Красивый салат в азиатском стиле с фунчозой, лососем и сельдереем готов.

Этот рецепт из категории


Диетические салаты, Рецепты с фунчозой 

Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki2 rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru