placeholder+image
Сайт о диетах и похудении
ГлавнаяДиетические рецептыСалат с шампиньонами по-тайски

Салат с шампиньонами по-тайски

Наталия Маслюк  10 мая 2012 0 

Салат с шампиньонами по-тайски

Очень вкусный и оригинальный салат, понравится всем любителям азиатской кухни.
Вместо соли – соевый соус.

Ингредиенты (на 2-3 порции):

- большой пучок рукколы
- 250 г очень свежих шампиньонов
- 2 ст.л. кунжута
- несколько перьев зеленого лука

заправка:
- 1 ст.л. масла грецкого ореха* 
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч.л. натертого корня имбиря
- сок половинки лайма
- свежемолотый черный перец

*можно заменить другим ореховым или растительным маслом

Рецепт

1. Смешайте в неглубокой миске венчиком все составляющие для заправки.

Готовим заправку для салата

2. Шампиньоны хорошо вымойте, просушите салфеткой и нарежьте пластинками. Положите подготовленные грибы в миску с заправкой, перемешайте, что бы грибы хорошо пропитались. Оставьте в холодильнике на полчаса.

Грибы

3. Рукколу промойте и откиньте на дуршлаг, или просушите с помощью специальной сушки для салата.

Руккола

4. Кунжут обжарьте на сухой сковороде до золотистости, буквально минутку.

Жарим грибы

5. Выложите на тарелки рукколу, сверху уложите маринованные грибы и посыпьте кунжутом. Сбрызните заправкой и, по желанию, украсьте мелко нарезанным зеленым луком.

Калорийность готового продукта (335 г) – 200 ккал
белки – 16.56 (48.84%)
жиры – 12.59 (37.15%)
углеводы – 4.75 (14.01%)
В 1 порции – 100 ккал

Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki2 rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru