placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Суп из сельдерея и сыра тофу

Виктория Панасюк   7 апреля 2014 0 

Низкокалорийный сыр тофу почти не содержит углеводов и жиров, а делают его из соевых бобов, поэтому он постоянно присутствует в меню вегетарианцев. Главное в приготовлении блюд с тофу – это подбор уместных продуктов, которые смогут выгодно раскрыть его вкус.

71

Сам по себе тофу на вкус весьма специфический, но если знать хорошие рецепты, можно приготовить очень вкусные блюда, и это не только банальные салаты, а например, вот такой крем-суп из тофу и сельдерея.

1111

Ингредиенты:

- сыр тофу – 100 г;
- сельдерей – 50 г;
- лук порей – 50 г;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- вода – 200-300 мл;
- перец молотый, соль – по вкусу;
- оливковое масло – 5 мл.

Рецепт

Так как весь суп с тофу перед подачей пюрируется, то в принципе не столь важно как вы нарежете стебель сельдерея и лук порей. Наилучший вариант – небольшие кусочки. Чеснок очищаем и нарезаем на 2-3 части. Пассеруем смесь лука, сельдерея и чеснока на оливковом масле 3-4 минуты, помешивая.

31

Ярко-салатовую смесь перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком, солим, добавляем перец, томим на медленном огне 10-15 минут. Важно чтобы сельдерей стал мягким.

41

51

Горячий готовый суп переливаем в чашу блендера.

61

Нарезаем тофу кубиками средней величины. Добавляем сыр в чашу с супом и пюрируем до однородной консистенции.
81
Для эффектной подачи сервируйте суп с тофу в красивой посуде, украшая блюдо свежими листиками сельдерея и перцем.

91

101

Приятного аппетита с легкой экзотической ноткой!



Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki2 rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru