placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Запеченные осенние овощи с розмарином

Наталия Маслюк   1 октября 2013 2 

запеченные овощи на тарелке

Какой очень полезный продукт вы часто обходите своим вниманием осенью? Догадались? Успейте полакомится брюссельской капустой. Правильно приготовленная, она не только очень вкусна, но и невероятно полезна!

Ингредиенты

(на 4 порции)

- 3 ст.л. оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока
- 500 г тыквы
- 300 г брюссельской капусты
- 2 крупных сладких яблока
- 2 помидора
- 1 ч.л. сухого розмарина
- 250 г шампиньонов
- 4 ст.л. тертого сыра

Рецепт

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать крупными кусками. Каждый кочанчик капусты разрезать пополам. Помидоры нарезать ломтиками.

режем брюссельскую капусту и помидоры

Яблоки разрежьте на четверти, удалите семечки и нарежте ломтиками. Шампиньоны вымойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте пластинками.

режем шампиньоны

Духовку прогрейте. В глубокую форму налейте 1,5 ст.л. масла, выложите измельченный чеснок и поставьте в духовку на 3 мин. Выложите в форму тыкву, капусту, яблоки и ломтики помидоров. Посолите, сбрызните оставшимся маслом и перемешайте. Посыпьте сушеным розмарином.  Запекайте при 220 С 20 минут. Через 10 минут переверните овощи.

кладем на противень и добавляем розмарин

Выньте форму из духовки и разложите пластинки грибов. Аккуратно перемешайте и верните в духовку на 15 минут, пока овощи станут мягким. Посыпьте овощи тертым сыром и запекайте еще 5 минут.

посыпаем сыром и запекаем

Подавайте как отдельное блюдо или в качестве гарнира к нежирному мясу. Приятного аппетита.

Калорийность

Поскольку это блюдо состоит из крупных кусочков разных овощей, калорийность одной порции и 100 гр зависит от того, какие именно кусочки попадут к вам на тарелку, значение имеет и то, сколько сыра вы себе положите. Если хотите узнать точную калорийность порции, тогда нужно готовить это блюдо в отдельных формочках, и взвесить все кусочки и сыр, которые вы кладете в в одну формочку.

Если представить, что все ингредиенты распределились равномерно, тогда в одной порции будет около 360 ккал.

Ингредиенты Количество Б/Ж/У Ккал
оливковое масло 3 ст.л. 0/42/0 357
зубчик чеснока 6 шт 0/0/6 24
тыква 500 г 5/0/32 230
брюссельская капуста 300 г 9/0/27 165
крупное сладкое яблоко 2 шт 1/1/64 220
помидор 2 шт (220 г) 2/0/6 32
шампиньоны 250 г 8/0/2.5 65
сыр тертый голландский 4 ст.л. (100 г) 26/27/0 352
Итого (4 порции) 1448 ккал

Этот рецепт из категории


Блюда из овощей 
Наталия Маслюк
Наташа живет в Киеве. Ест здоровые блюда, которые готовит сама. В ее руках самые обычные продукты превращаются в что-то фантастическое. Многие читатели называют Наташу "волшебницей".

Отзывы наших читателей: (2)


  • Оставьте комментарий
    Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


    Ваше фото украсит сайт
    ВойтиЗарегистрироваться
    rubriki2 rubriki1
    Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
    Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
    Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru