placeholder+image
Сайт о диетах и похудении

Зеленая гречка овощами: простой рецепт

Олеся Худышка   24 июня 2013 0 

Зеленая гречка – вот, настоящая полезная крупа. Привычная нам обжаренная коричневая гречка не имеет ничего общего с той, которую ели наши прапрабабушки. Обработку придумали сравнительно недавно для улучшения транспортировки и увеличения срока хранения, но по полезным свойствам такой продукт, увы, проигрывает зернам зеленого цвета.

IMG_0936_3

Зеленая гречиха, содержащая в себе большое количество минералов, один из которых железо, помогает при малокровии, а в купе с рутином (витамин P) и кварцетином еще и укрепляет сосуды с каппилярами. Белок её содержит все 8 незаменимых аминокислот, поэтому очень хорошо подходит постящимся людям и веганам, ну и естественно сыроедам. Количество белка в зеленой гречке составляет 12-15 гр на 100 гр крупы. Зеленые зерна содержат в больших количествах антиоксиданты, а значит,  помогают лучше выглядеть и продлевают молодость.

 

Пророщенная зеленая гречка

IMG_0936_12

При проращивания пищевая ценность зеленой гречки многократно возрастает. А прорастают зернышки очень быстро, сегодня вы ее замочили, завтра уже появляются росточки. Перед тем как есть проростки их нужно тщательно промыть от слизи, а потом уже есть. Зеленую гречку или ее проростки можно употреблять в пищу и сырыми. На вкус они будут напоминать орехи.

Купить зеленую гречку можно в магазинах здорового питания, в хороших супермаркетах, где большой выбор, на рынках.

Давайте приготовим зеленую гречку с овощами:

 

Промыть гречневую крупу, опустить ее в воду и довести до кипения. Варить от 15 до 20 минут.

IMG_0936_16

 

Лук, болгарский перец потушить на растительном или сливочном масле. Заправить овощной заправкой готовую гречневую кашу. Для заправки каши можно использовать любые овощи по своему выбору.

IMG_0936_15

 

IMG_0936_14

 

IMG_0936_1

 


Олеся Худышка
Говорит, что если однажды ты прочитал книгу "Ты - то, что ты ешь" (Джиллиан Маккейт), обратного пути уже нет: только соки, только органик, только хардкор.

Оставьте комментарий
Если хотите комментировать с вашей фото, зарегистрируйтесь


Ваше фото украсит сайт
ВойтиЗарегистрироваться
rubriki2 rubriki1
Использование и перепечатка материалов Dietplan.ru возможны только при наличии прямой активной dofollow ссылки на источник.
Контакты редакции | Реклама на сайте | Карта сайта | Условия использования Dietplan.ru
Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru