Раздельное питание
Мы подумали, что удобнее всего будет иллюстрированная таблица раздельного питания, где сочетания продуктов разделены на “худеете” и “толстеете”.
Основные принципы раздельного питания:
1. Никогда не ешьте в процессе одного приема пищи мучные
и протеиносодержащие продукты. То есть, не сочетайте углеводы с белками. Не сочетайте мясо с картошкой, хлебом, очищенным белым рисом.
Для переваривания этих видов пищи нужны разные желудочные соки. А если вы хотите, чтобы пищеварение у вас проходило нормально, то не стоит искусственно затруднять работу желудка. Хорошо переваривается пища одного вида (или сочетающаяся друг с другом).
Протеины перевариваются в желудке с помощью высококислотных желудочных соков, тех, что затрудняют переваривание амидонов. Мучные же продукты в таком желудочном соке могут начать бродить.
Избегайте сочетаний
|
Лучше
|
ТОЛСТЕЕТЕ
протеины + мучное
![]() сосиски
|
![]() |
![]() хлеб
|
![]() ветчина
|
![]() |
![]() хлеб
|
|
![]() мясо
|
![]() |
![]() хлеб
|
![]() сыр
|
![]() |
![]() хлеб
|
|
![]() рыба
|
![]() |
![]() рис
|
![]() курица
|
![]() |
![]() картофель фри
|
|
![]() мясо
|
![]() |
![]() макароны
|
2. Во время одного приема пищи следует есть только протеиносодержащие продукты из одной группы.
Избыток протеинов влечет за собой выработку мочевой кислоты, из-за которой, главным образом, возникают ревматизм и подагра.
Избегайте сочетаний
|
Лучше
|
![]() рыба
|
![]() |
![]() бифштекс
|
![]() яйца
|
![]() |
![]() ветчина
|
|
![]() яйца
|
![]() |
![]() сыр
|
3. Употребляйте только один мучной продукт во время
одного приема пищи
Даже одного мучного продукта вполне достаточно для пополнения энергетического запаса вашего организма. Слишком богатая пища вредна для организма, и это особеноо относится к людям, ведущим сидячий образ жизни.
![]() хлеб
|
![]() |
![]() картофель
|
![]() макароны
|
![]() |
![]() пирожное
|
4. Никогда не смешивайте во время одного приема пищи сахар или сахаросодержащие фрукты с животными протеинами.
Такое сочетание приводит к брожению в желудке. И сахар препятствует перевариванию протеинов.
протеины + сахаросодержащие
![]() курица
|
![]() |
![]() чернослив
|
![]() утка
|
![]() |
![]() мед
|
5. Никогда не смешивайте во время одного приема пищи
мучное и кислые фрукты.
Уровни переваривания мучного и фруктов — разные. И для переваривания мучных продуктов не подходят кислые желудочные соки, которые выделяются в желудке для переваривания фруктов.
![]() пирог с клубникой
|
![]() пирог с яблоками
|
![]() кукурузные хлопья
|
![]() |
![]() земляника
|
6. Дыню, а также арбуз лучше есть за час до еды
и ни с чем не сочетать.
Это плохо перевариваемы продукты, и они ни чем не сочетаются. Дыня переваривается окончательно только в кишечнике. Если же ее есть с чем-то еще, то она так и остается в желудке и провоцирует всяческие недомогания — гастритные боли, газы, отрыжку и т.д.
Избегайте сочетаний
|
Лучше
|
7. Молоко лучше пить отдельно от любых сочетаний
с другими продуктами.
Можно, однако, сочетать его с фруктами, салатами, свежими или отварными овощами.
Молоко — протеиносодержащий продукт, который будет плохо перевариваться вместе с другими протеинами или мучными продуктами.
Если вы не можете пить молоко, то йогурты, кефир, простокваша — прекрасный выход из положения.
молоко + протеины
молоко + мучное
![]() молоко
|
![]() |
![]() яйца
|
![]() молоко
|
![]() |
![]() рыба
|
|
![]() молоко
|
![]() |
![]() рис
|
![]() молоко
|
![]() |
![]() картофель
|
8. Предпочтительно употреблять в пищу растительное масло,
а не животное.
Оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное масло полезны для здоровья и содержат основные жирные кислоты. Кроме того, соевое, подсолнечное и кукурузное масло препятствуют образованию холестерола.
Растительное масло прекрасно сочетается с протеиносодержами продуктами и мучными изделиями, важно только протеины и мучное не есть одновременно.
9. Желательно избегать сухофруктов
В сухофруктах есть и протеины, и окислы углерода (мучное), а это противоречит правилу 1 и плохо переваривается.
Если вам без них не обойтись, ешьте сухофрукты вместе с зелеными овощами — свежими или отварными.
Кратко, что можно есть на раздельном питании
Ешьте любые крупы на воде – греча, пшено, рис, овсянка, ячневая и тд. с овощными салатами, заправленными оливковым маслом. А также белковые продукты в виде мяса и рыбы тоже с овощными салатами. Не смешивайте углеводы (крупы, мучное) с белками (мясо, рыба). Фрукты ешьте отдельно, часа через два после еды, либо за 40-60 мин до еды. Прием жидкости либо за полчаса до приема пищи, либо через два часа после приема.
Отзывы наших читателей: (119)
В желудке одна кислота-соляная для обеззараживания и разложения в однородную массу, а переваривание идёт с 12-пертсной кишки где берутся ферменты с поджелудочной и дальше поцепочке. Главное прислушиваться к своему организму. Если сочетание n-ых продуктов вам не подходит,то и не надо их употреблять.
Хорошая статья, полезная. Немного раздражало постоянное упоминание фигуры – “толстеете”. Но потом обратила внимание на то, что это сайт про диеты. Что ж, тогда допустимо, но все равно жаль, что многие люди начинают интересоваться полезным питанием только из-за такой фигни, как фигура.
Верно подумали ) спасибо за четкое изложение! еще бы дополнить списком овощей и зелени, которые сочетаются со всеми продуктами и отдельно те овощи, которые сочетаются только некоторыми продуктами. Или хотя бы полным списком крахмалистых и некрахмалистых овощей.
Т.е. ешьте вкусно – толстеете, ешьте невкусно – худеете. Нельзя мясо с рисом? Серьезно? Что за чушь и авторское ЧСВ? Самое главное правило – создать дефицит калорий и больше двигаться. А еще не жрать перед сном – отложится. ВСЁ.
Отличная система питания, у меня за 2 месяца -10кг, испробовала на родственниках- результат тот же. Если немного почитать и разобраться ничего сложного нет.
Раздельное питание не предполагает употребление пищи через равные промежутки времени. Важно дождаться легкого чувства голода, тогда приступать к еде. Некоторым достаточно двух раз. Если на следующий день захотелось есть три раза, не нужно подавлять голод. Рано или поздно организм сам выберет себе режим.
сколько ни ел, все подряд, на гречке с макаронами сидел, ни хрена не набираю. килограмчик, и то на следуующий день его сбрасываю
Чокнутся можно соблюдая это. Я тут салат ела с фруктами,овощами, горохом и мясом. Вот салат конечно жесть,целый набор продуктов. Но как видите жива и нормально себя чувствую.
Сижу 1,5 месяца на РП.Схуднула на 14кг.Но я на шести лепестков.Ощущение,кайф!
А с чем нельзя сочетать сосиски