Сельдерей для похудения и боннский суп

Сельдерей, этот хрустящий бледно-зеленый овощ, очень любила знаменитая Мадам Помпадур, фаворитка французского короля. Говорят, что она выпивала по чашке шоколада с сельдереем перед каждым свиданием…

И сельдерей при этом действовал на нее как некая “виагра для женщин”. Но помимо своего положительного воздействия на либидо, сельдерей весьма хорош и для похудения (правда, если не употреблять его, как Помпадур, с шоколадом). То есть можно хрустеть сельдереем и одновременно и повышать свою сексуальность, и улучшать фигуру.

Диета на основе сельдерея весьма подойдет любительницам свежих и хрустящих овощей. Сельдерей удивительно малокалориен и содержит всего 16 калорий на 100 граммов. А еще в нем много витаминов B, A, K и E, ценнейших аминокислот, микроэлементов, эфирных масел и минеральных веществ.

По своим улучшающим фигуру свойствам сельдерей может составить конкуренцию ананасу. Он обладает одним чудесным и редким для овоща свойством – при употреблении сельдерея наш организм получает калорий меньше, чем затрачивает на усвоение.  В 100 гр сельдерея содержится всего 16 калорий. Диетологи, однако, советуют употреблять в день не более 150 гр сельдерея (это немало) и выпивать в день не более 100 мл (полстакана) чистого свежевыжатого сока сельдерея.

Свежевыжатый сок из сельдерея очищает организм от токсинов и нормализует обмен веществ. Сельдерей можно добавлять в салаты – с курицей и яблоком, с ананасом или креветками, или с чем-то другим по вашему вкусу. Корни сельдерея или сок из него подавляют аппетит и улучшают пищеварение. Так что если выпить перед едой сок сельдерея со столовой ложкой меда, можно съесть намного меньше, чем собирались.

Еще один из известных вариантов использования сельдерея – диета на боннском супе, в состав которого входят овощи, зелень и специи. Боннский суп – низкокалорийное витаминное блюдо, которое создает ощущение сытости и способствует похудению.

Диета на боннском супе длится 7 дней. Основным блюдом, которое нужно употреблять в течение дня является тот самый овощной боннский суп. Вот его рецепт:

500 г белокочанной капусты; 170 г моркови; 170 г сельдерея; 150 г головок белого лука; 150 г зеленого лука; 300 г цветной капусты; 300 г грунтовых помидоров; 20 г свежего чеснока; 0,1 л оливкового масла; 1,5 л воды; зелень.

Лук нарезать, слегка обжарить в оливковом масле, заправить карри, тмином, чесноком и тушить на слабом огне. Добавить нарезанные морковь, сельдерей, белокочанную капусту, цветную капусту и помидоры. Залить водой. Добавить нарезанный перец и остальные приправы из рецепта. Суп варить, пока не сварятся овощи.

Кроме овощного супа:

• Первый день
Ешьте суп и любые фрукты, кроме бананов. Пейте чай или кофе без сахара и молока, клюквенный сок и воду.

• Второй день
Ешьте суп, а также сырые, свежие или консервированные овощи и зелень. Исключите только сушеные бобовые, зеленый горошек и кукурузу. Во время обеда можете съесть печеную картошку с маслом. Не ешьте фруктов. Пейте только воду.

• Третий день
Ешьте суп, фрукты и овощи (исключая печеную картошку, бананы и бобовые), пейте воду. За три дня вы должны потерять от 2 до 3 кг.

• Четвертый день
Ешьте суп, фрукты и овощи, включая бананы (не более 3 шт.), пейте нежирное молоко и воду.

• Пятый день
Ешьте суп, говядину (300— 600 г в день) и помидоры (свежие или консервированные). Выпейте 6—8 стаканов воды.

• Шестой день
Ешьте говядину, овощи (особенно листовые) и суп, пейте воду. Не ешьте печеную картошку.

• Седьмой день
Ешьте коричневый рис, неподслащенный фруктовый сок, овощи и суп. Пейте только воду.

Соблюдая эту диету, можно потерять за неделю до 5 кг.