Апельсиновая гранола с курагой и ананасом

Если овсянка успела надоесть – приготовьте гранолу. Гранола – это домашние мюсли. Их особенность в том, что они не просто смешиваются с цукатами и орешками, а предварительно запекаются на противне в духовке (в данном рецепте еще и с апельсиновым соком). Очень вкусно! Ешьте на завтрак или на ужин, добавив молоко, кефир или йогурт. А можно просто, как перекус. Гранола также замечательно подойдет как основа для разнообразных десертов.

Ингредиенты

- 3,5 ст овсяных хлопьев долгой варки
- 1 ст подсолнечных семечек
- 0,5 ст тыквенных семечек
- 100 г фундука
- 4-5 ст л кунжута
- цедра и сок 1 крупного апельсина 50 мл
- 25-30 г сливочного масла
- 2-3 ст л коричневого сахара
- 1 ст л жидкого меда
- 150 г кураги
- 100 г ананасовых цукатов
- 2 горсти светлого изюма

Рецепт гранолы

Смешать в глубокой миске или кастрюльке овсянку, семечки, кунжут, крупно нарубленный фундук. В ковшик положить масло, сахар, цедру, влить апельсиновый сок и мед. Прогреть на огне, помешивая, пока масло не растопится.

Влить масляно-апельсиновую смесь к овсяной и перемешать, что бы все хлопья покрылись соком (смесь будет блестеть от влажности).

Противень застелить пергаментом. Духовку разогреть до 210 С. Выложить гранолу на противень и распределить ровным шаром. Запекать 35-40 мин, переворачивая каждые 5 мин, чтобы не подгорела.

Готовую гранолу остудить, добавить цукаты, кусочки кураги и изюм. Перемешать, сложить в сухую банку и плотно закрыть. Можно хранить до 2-х недель.

Приятного аппетита.

Всегда делайте гранолу самостоятельно. В магазинные кранчи, гранолу или мюсли могут добавлять некачественные растительные масла, самые дешевые ингредиенты, непонятно какого качества фрукты.  Вы же можете использовать те добавки, которые нравятся вам.

Калорийность

Этот рецепт из категории