Свежая клубника отлично подходит для низкокалорийной диеты. В одной средней ягоде содержится всего 4 ккал. Поэтому есть ее худеющим можно смело и в любое время суток.
С клубникой можно готовить диетические десерты, например, панна-котту или клубничный сорбет. И конечно салаты, ведь эта ягода идеально сочетается с зеленью. Сегодня мы приготовим диетический салат с клубникой и рукколой.
В качестве белкового компонента добавим сыр моцарелла, а сверху посыпем кедровыми орешками.
Все эти ингредиенты сочетаются идеально. Сочный салат с клубникой, рукколой и моцареллой станет отличным перекусом или полноценным ужином.
Ингредиенты
- 80 грамм рукколы
- 100 грамм клубники
- 150 грамм моцареллы
- горсть кедровых орешков
- 1 столовая ложка сока лимона
- 1 десертная ложка оливкового масла
Рецепт
Клубнику тщательно переберите, вымойте и оторвите хвостики.
Рукколу промойте под струей воды, полностью высушите, выложив на тканное полотенце. Очень длинные стебельки срежьте, листочки красиво уложите на середину плоской тарелки.
Ягоды клубники нарежьте, аккуратно уложите сверху на зелень.
Мягкий сыр моцарелла нарежьте и также положите сверху на рукколу.
После присыпьте салат мелкими кедровыми орешками.
В завершение полейте оливковым маслом, перемешивать не нужно. Сверху выдавите сок лимона. При желании салат можно посолить, но я этого не делала.
Диетический салат с клубникой и рукколой готов. Перед подачей украсьте его листочками мяты.
Этот рецепт из категории
Диетические салаты, Клубника
Оставьте комментарий