Клубнично-банановый шейк с домашним йогуртом

На улице уже достаточно тепло и можно побаловать себя шейками! Такими вкусными, ароматными, свежими!

Шейки – это смешанные из нескольких ингредиентов коктейли. Готовить их невероятно легко и интересно. Чаще всего шейки делают с добавлением молочных продуктов, фруктов, ягод и льда. Иногда встречаются шейки на основе мороженного.

Лучше всего использовать натуральный йогурт. Я делаю йогурт сама с помощью специального прибора – йогуртницы. Получается домашний вкусный йогурт, без сахара, консервантов и прочей гадости, которой напичканы фабричные йогурты.

Готовить йогурт в таком приборе очень просто. Надо подогреть молоко до комнатной температуры, добавить закваску (ее можно купить в супермаркетах или в аптеке или баночку натурального йогурта (греческого) без добавок, размешать, разлить по баночкам, поставить в йогуртницу, включить прибор и оставить на 8-12 часов.

Если у вас нет такого прибора или вы не планируете его покупать, приобретайте в супермаркетах только натуральный йогурт без добавок, можно еще встретить название – греческий.

Ингредиенты

(на 2 порции):

- 1,5 банана
- 300 гр замороженной клубники (я беру замороженное клубничное пюре)
- 500 гр натурального йогурта*
- листочки мяты, молотый миндаль для украшения

* можно взять вместо йогурта молоко или кефир. От того, какой молочный продукт вы будете использовать, зависит консистенция будущего шейка.

Рецепт

Банан очистите и нарежьте кружочками. Сложите в плоский контейнер и поставьте в морозилку минимум на 2 часа.

Сложите замороженный банан в блендер, добавьте замороженную клубнику и влейте йогурт.

Измельчите в блендере до однородного коктейля. Если необходимо, долейте еще йогурта или молока. Шейк по консистенции должен быть довольно густым.

Перелейте в высокие бокалы, украсьте листочками мяты и молотым миндалем. Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

П.С. В сезон клубники используйте свежие ягоды. В жару добавьте в шейки кубики льда. По желанию готовить такой шейк с и другими ягодами – например, с малиной и черникой.

Калорийность

Этот рецепт из категории