Куриный рулет с омлетом

Простое диетическое блюдо из куриной грудки и яиц. Куриный рулет с омлетом идеально подходит для меню худеющего человека. Рецепт очень простой и быстрый.


Нарезку из такого рулета можно поставить на фуршетный стол, она будет красиво и аппетитно смотреться.

Ингредиенты

- куриное филе – 2 шт.
- растительное масло – 1 ст.л.
- свежий тимьян – 2 веточки
- соль, перец – по вкусу
- яйцо – 3 шт.
- молоко – 5 ст.л.

Рецепт

Куриную грудку для рулета нужно взять среднего размера, здесь две штуки в сумме весили 400 г. Ополаскиваем мясо перед началом готовки и тоже самое делаем с веточками тимьяна.
Вбить яйца в миску.

Добавить молоко, посолить. Можно взбить массу венчиком, но гораздо быстрее получится электрическим миксером.

Ложку масла разогреть на сковороде. Наша цель: приготовить тонкий омлет (то есть совсем не пышный), поэтому для указанного количества ингредиентов для начинки мы выбрали сковороду диаметром в 22 см. На хорошо разогретую сковороду выливаем смесь для омлета.

Прикроем крышкой и сделаем огонь минимальным. Омлет будет готов минут через 15.

Дальше острым ножом разрежем филе так, чтобы грудка раскрылась как книга.

Отобьем филе кулинарным молоточком.

Дальше нужно взять прямоугольный лист пищевой фольги. Смазывать его не нужно. Положить оба кусочка курицы так, чтобы получился единый пласт без просветов. Сверху посыпать солью, перцем, положить листики тимьяна.

Сверху уложить тонкий омлет.

Завернуть края, сформировать рулет.

Запаковываем рулет в фольгу и отправляем в духовку на 40 на 180 С.

Готовый рулет с курицей и омлетом можно нарезать, слегка его охладив. Вкусной вам диеты.

Калорийность

Этот рецепт из категории