Ингредиенты
на 6 шт.
- 250 г творога 5%
- 250 г тыквы
- 2 белка
- 2 ч.л. кленового сахара (можно заменить светлым коричневым сахаром)
- 0,5 ч.л. корицы
- 1,5 ст.л. кукурузного крахмала
- кленовый сироп
- тыквенные семечки для подачи
Рецепт
Мякоть тыквы нарезать большими кусками и отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг и дать стечь.
Творог перетереть в блендере вместе с сахаром и корицей.
Тыкву пюрировать блендером. Белки взбить в пышную плотную пену.
Ввести пюре тыквы в творог и тщательно перемешать. Просеять крахмал к творожно-тыквенной смеси перемешать. Соединить с взбитыми белками плавными движениями сверху-вниз.
Переложить в формочки для маффинов, смазанные небольшим количеством сливочного масла. Если формы силиконовые, смазывать их не нужно.
Выпекать в разогретой до 190С духовке 50-55 мин. Дать полностью остыть и поставить в холодильник на 2 часа. При подаче полить кленовым сиропом и посыпать семенами тыквы.
Калорийность
Если взять 5% творог и две ложки сахара на весь рецепт, то в одном кексике будет около 70 ккал. Чуть меньше, если готовить творожники без сахара, или с заменителем и взять творог 0%.
Основные калории даст сироп с семечками.
В 1 ст. ложке кленового сиропа 50 ккал.
10 гр тыквенных семечек – еще 60 ккал.
Вместо них можно подать творожкики вместе со свежими ягодами без сахара.
Ингредиенты | Количество | Б/Ж/У | Ккал |
---|---|---|---|
творог 5% | 250 г | 35/12,5/10 | 288 |
тыква | 250 г | 2,5/0/12,5 | 50 |
белок куриного яйца | 2 шт | 6/0/0 | 26 |
коричневый сахар | 2 ч.л. | 0/0/6 | 22 |
кукурузный крахмал | 1,5 ст.л. | 0/0/10 | 45 |
корица | 0,5 ч.л. | 0/0/1 | 3 |
Итого (6 порций) | 434 ккал | ||
1 кексик | 72 ккал | ||
100 гр | 72 ккал |
Этот рецепт из категории
Блюда из творога, Диетические десерты, Кексы

Отзывы наших читателей: (3)
Будет здорово, если вы сможете указывать калорийность каждого блюда из раздела “низкокалорийные рецепты”.
А чем не диетично? Как по мне, то довольно легкий и сытный завтрак!
За всех, конечно, ручаться не могу…
Не диетично! Но потрясающе все равно!