Как приготовить брокколи вкусно? Рецепт этой диетической запеканки я подсмотрела у подруги, которая готовит ее своему маленькому ребенку. Детей бывает трудно заставить есть брокколи и тем более цветную капусту. А вот запеченные вкусняшки они поглощают с большим удовольствием.
Рецепт очень простой, и блюдо получается легким, некалорийным. Поэтому, оно подойдет не только капризным детям, но и капризным взрослым, которые сидят на диете.
В этот раз брокколи и цветная капуста были замороженные. Если у вас найдутся свежие – еще лучше. Творог должен быть качественный. Внимательно прочитайте состав, и убедитесь, что в нем нет никаких консервантов, заменителей, никаких растительных масел. Тогда блюдо получится по-настоящему здоровым.
Ингредиенты:
- творог 100 г
- цветная капуста 100
- брокколи 100 г
- вода 150 мл
- яйца 2 шт
- сливочное масло – 1 ч. л.
Рецепт
Мороженную цветную капусту и брокколи варим в течение 5 минут.
Мелко шинкуем охлажденные сваренные овощи. К ним добавляем творог, яйца и хорошо все перемешиваем.
Огнеупорную форму смазываем маслом и выкладываем в нее смесь. Запекаем запеканку 20 минут, при температуре 180 градусов. Если готовите в мультиварке, выбирайте режим «Выпечка», время на таймере 15 минут.
Вынимаем, даем остыть и нарезаем.
Калорийность
| Ингредиенты | Количество | Б/Ж/У | Ккал |
|---|---|---|---|
| творог 5% | 100 г | 14/5/4 | 115 |
| цветная капуста | 100 г | 3/0/6 | 32 |
| брокколи | 100 г | 3/0/5 | 28 |
| вода | 150 мл | 0/0/0 | 0 |
| яйца | 2 шт | 12/10/2 | 155 |
| сливочное масло 82% | 1 ч. л. (5 г) | 0/4/0 | 36 |
| Итого (4 порциий) | 366 ккал | ||
| 1 порция (100 г) | 92 ккал | ||
| 100 гр | 92 ккал |
Этот рецепт из категории
Блюда из брокколи
Отзывы наших читателей: (1)
Класс