В плитке молочного шоколада 550 ккал. В шоколадном пирожном с кремом 400 ккал. В них много сахара, гидрогенизированных жиров и всевозможных Е.
Но это не значит, что нужно отказывать себе в удовольствии. Ведь шоколадное лакомство можно легко приготовить самим. Без консервантов, маргарина, а главное, почти без калорий.
Один из моих любимых рецептов – диетическое творожное суфле «Птичье молоко».
Ингредиенты
- творог обезжиренный – 400 гр
- молоко 1% жирности – 100 гр
- мед пчелиный – 30 г
- желатин пищевой – 15 г
- какао-порошок – 30 г
Рецепт:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина ( если останется). Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао, 2 ложки меда.
Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод,пока не застынет.
Можно подавать с цукатами или со свежими ягодами.
Калорийность
| Ингредиенты | Граммы | Б/Ж/У | Ккал |
|---|---|---|---|
| творог обезжиренный | 400 г | 40/0/28 | 288 |
| молоко 1% жирности | 100 г | 4/1/5 | 44 |
| мед | 30 г | 0/0/25 | 90 |
| желатин | 15 г | 13/0/0 | 45 |
| какао-порошок | 2 ст. л. | 6/4/17 | 68 |
| Итого | 63/5/75 | 535 ккал | |
| 1 порция (60 г) | 6/1/8 | 55 ккал | |
| 100 гр | 11/1/15 | 95 ккал |
Этот рецепт из категории
Блюда из творога, Диетические десерты
Отзывы наших читателей: (16)
К сожалению, получилось очень не вкусно. Пришлось выкинуть, потому что никто не мог это есть. Делала по рецепту, разве что молоко было 2,5%. Не думаю, что это сильно повлияло на вкус.
И откуда вы такие вопросы глупые берете, комментаторши? Вы кроме пельменей покупных и доширака, больше ничего в жизни не готовили?
Обычное молоко, вместо сливок, подойдет?
Почему то отдаёт бешеной кислятиной, и муж сказал будто 100 грамм водки опрокинул. Не пойму, что ж у меня за гадость получилась?!
Очень вкусно, мы заменили творог рикоттой, у нас творог не продают. Получилось очень вкусно! Понравилось всем, и прекрасная альтернатива всяким тортикам или непонятных покупным суфле). Думаю, можно попробовать смешивать например с пюре из клубники чтобы получился клубничный десерт)) В общем, спасибо))
Что ставить на огонь: желатин или слитую воду?
Девочки! Держим на огне, пока всё не растворится. Но не доводя до кипения.
На 100 г суфле получается 110 ккал.
Смешивать все на огне? И сколько по времени должно быть примерно на огне?
Только что в морозилку поставила, буду ждать пока суфле застынет)