Домашний хлеб с отрубями для диеты Дюкан

Ольга Александрова 15 июня 2011 4

Это рецепт специально для тех, кто соблюдает диету Дюкана.

Автор Рецепта : Валерия Стародубцева

Ингредиенты

- 1 куриное яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя (сухих дрожжей)
- 2 ст.л. молотых овсяных отрубей
- 1 ст.л. молотых пшеничных отрубей
- 1 ст.л. мягкого обезжиренного творожка (0% жирности)
- 1 ст. л кукурузного крахмала
- специи по вкусу (у меня мелко порубленный свежий укроп и щепотка черного перца)

Рецепт

Яйцо взбить со щепоткой соли (можно и без соли), добавить разрыхлитель, отруби, творожок, специи, снова все взбить. Выложить в форму, выпекать в микроволновке на 700-800 Вт 4 минуты. Сразу вынуть из формы и охладить.

Смешать все ингредиенты и вылить в квадратное блюдо (15х20 см) Толщина блюда должна быть как минимум 5 мм, или выбрать блюдо поменьше размером.

Вы можете выпекать ваш хлеб в микроволновой печи, или в традиционной духовке. Если в микроволновой – накройте смесь пленкой и готовьте на максимальной мощности в течение 5 мин.
Если в духовке, разогрейте ее до 200 градусов, и готовьте в течение 10 минут.
Когда хлеб приготовится, сразу же выньте его из блюда, чтобы он не осел.

Если полученный хлеб разрезать на 5 кусочков, получится 60 ккал в одном кусочке.

Калорийность

Ингредиенты	Количество	Б/Ж/У	Ккал
яйцо	1 шт	6/5/1	77
дрожжи	1 ч.л.	2/0/2	12
овсяные отруби	2 ст.л.	4/2/17	62
пшеничные отруби	1 ст.л.	2/0,5/8,5	28
кукурузный крахмал	1 ст. л	0/0/26	113
мягкий творожок 0%	1 ст. л	2/0/1	15
укроп	1 г	0/0/0	0
Итого (142 г)			300 ккал
1 кусочек (28 г)			60 ккал
100 гр			218 ккал