Мода на смузи пришла к нам с Запада. С английского «smooth» переводится как «мягкий». То бишь, говоря о смузи в плане напитка, подразумеваем однородный, густой коктейль.
Приготовить его можно из чего только ваша душа пожелает – фрукты, овощи, ягоды, зелень. В качестве добавок используют злаки, проросшие зерна, специи, натуральный йогурт. Что бы подсластить такой коктейль выберите банан, финики, мед, кленовый сироп или лучше стевию.
Из чего готовят зеленые смузи
В последнее время особой популярностью пользуются зеленые смузи, в составе которых обязательно используется зелень или зеленые овощи: шпинат, петрушка, латук, огурцы, ромен, листовая капуста кале, сельдерей, мята и т.д. Для начала, рекомендовано делать – 60% спелых фруктов и около 40% зеленых овощей, а затем постепенно изменить соотношение на 60% – овощей до 40% фруктов.
Большая порция смузи может заменить завтрак или легкий ужин. “Ешьте” смузи маленькой ложечкой или пейте через трубочку.
Ну и еще один плюс, после смузи остается прополоснуть только блендер и стаканчик ;) Не надо стоять летом возле плиты или раковины с большим количеством посуды.
Бананово-шпинатный смузи
- 1 большой банан
- полпучка салата латук
- 6-7 больших листов шпината
- листочки мяты с одной веточки
- 2 чашки воды (480 мл.)
1. Подготовьте зелень, промойте и осушите ее.
2. Банан разломайте на кусочки, положите в блендер, добавьте зелень и влейте воду.
3. Измельчите в блендере до однородного состояния, чтобы получился густой коктейль. Перелейте в высокий бокал, по желанию можно добавить кубики льда.
Смузи готов. Но это еще не все. Те, кто заботится о своем здоровье, обычно добавляют в такие коктейли всевозможные питательные порошки. Это могут быть измельченные суперпродукты, например, порошок из ягод Асаи, Годжи, семян Чиа, пудру из вородосли Спирулины или других растений и плодов, которые особенно богаты витаминами и питательными веществами.
Люди, которые ограничивают себя в мясе и молочных продуктах, добавляют в смузи порошки растительного протеина – например, соевый, рисовый белок или их смеси.
Калорийность
Ингредиенты | Количество | Б/Ж/У | Ккал |
---|---|---|---|
большой банан | 1 шт (150 г) | 1,7/0,5/34,7 | 135 |
салат латук | 50 г | 0,7/0/1,4 | 8 |
шпинат | 6-7 листьев (70 г) | 2/0,3/2,5 | 16 |
листья мяты | 5 г | 0/0/0 | 0 |
вода | 480 г | 0/0/0 | 0 |
Итого (2 порции) | 159 ккал | ||
1 порция | 80 ккал | ||
100 гр | 21 ккал |
Этот рецепт из категории
Шейки и смузи

Оставьте комментарий